Jaki jest rodzaj ostrza szlifierki do kawy T2D i jak ten typ wpływa na efekt szlifowania?

Płaskie ostrze Młynek do kawy T2D Składa się z pary ruchomych ostrzy i statycznego ostrza, które działają razem, aby szlifować w prawie równoległym stanie. Poruszające się ostrze obraca się z urządzeniem transmisyjnym, a statyczne ostrze jest przymocowane do podstawy. Na powierzchni ostrzy znajdują się krawędzie tnące, które odgrywają rolę cięcia i kruszenia ziarna kawy podczas ruchu względnego.
Kiedy ziaren kawy wylewa się z pojemnika z fasoli i wysyłane na środek dwóch ostrzy przez uchwyt, ruchome ostrze zaczyna się obracać. Gdy ruchome ostrze się obraca, ziarna kawy są stopniowo wyrzucane z środka do krawędzi. W tym procesie ziaren kawy jest wycinany i kruszenia wiele razy, a na koniec zmielony w cząsteczki proszku kawy. Cząstki te wpadają w pojemnik proszkowy przez szczelinę między ostrzami, kończąc proces szlifowania.
Projekt płaskiego ostrza sprawia, że ​​zmielone cząsteczki proszku kawy jest bardziej jednolite. Rozmiar cząstek proszku kawy można kontrolować, regulując odległość między dwoma ostrzami. Ponieważ szczelina między ostrzami jest w prostym liniowym związku z wielkością cząstek gruntu, czułość regulacji płaskiego ostrza jest stosunkowo stabilna. Jednolite cząsteczki proszku kawy pomagają zapewnić konsystencję ekstrakcji kawy podczas procesu warzenia, poprawiając w ten sposób jakość smaku kawy.
Chociaż cząsteczki proszku kawy zmielone przez płaskie tarcze mają głównie nieregularny kształt, bardziej prawdopodobne jest, że pojawia się płaskie płatki kawy. Wynika to z faktu, że obszar szlifowania między dyskami ostrzy jest zasadniczo szczeliną, a cząsteczki proszku kawy po cięciu i walce przechodzą przez tę szczelinę z powodu siły odśrodkowej obrotu dysku ostrza w celu tworzenia płatków. Obszar ściany komórkowej łuszczącej się proszku kawy jest duży, co pomaga w krótkim czasie poprawić stopień stężenia i ekstrakcji kawy. Należy jednak zauważyć, że zbyt długa ekstrakcja może powodować wzrost niewiele i ściągacz.
Płaski dysk ostrza może zakończyć proces szlifowania w krótszym czasie poprzez wydajne działania cięcia i toczenia. Poprawia to wydajność szlifowania i pozwala użytkownikom szybciej cieszyć się świeżym proszkiem do kawy. Jednocześnie młynek do kawy T2D może kontrolować wytwarzanie energii cieplnej podczas procesu szlifowania poprzez funkcję monitorowania temperatury ostrza w czasie rzeczywistym. Pomaga to utrzymać najlepszy smak proszku do kawy i uniknąć niewolników spowodowanych przegrzaniem.
Proszek do kawy zmielony na płaskim dyskcie ostrza ma wyraźny smak. Ze względu na zalety kształtu cząstek i jednorodności kawa parzona ma bogaty i zrównoważony aromat. Jednocześnie kawa smakuje czysto i gładkie, co może w pełni pokazać oryginalny smak ziarna kawy.